Los alimentos aumentaron más de un 100% en el último año y repercuten en los hábitos de consumo

Por: Bernardita Azpiroz 
 
Fuente: informe de ISEPCI
 
El Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) emitió hoy un comunicado que muestra el  relevamiento mensual de precios de los productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) e indica un más de un 100% en el último año.
Además, durante el mes de octubre el aumento de los precios fue del 7,74%. Hoy, una familia de dos personas adultas y dos hijos que en septiembre necesitaba $55.172,38 para adquirir los alimentos de la CBA y evitar caer por debajo de la línea de indigencia, en octubre requiere $59.443,67. 
En una recorrida por el barrio de Recoleta la FC confirmó que los vecinos han tenido que cambiar drásticamente sus hábitos de consumo alimentarios. Elizabeth Benitez Bareiro, empleada doméstica, aseguró: “Lo del 7% es mentira. Yo tengo una bendición entonces tengo que hacer compras muy seguido y veo cómo va aumentando de a 300 o 500 pesos”. Además, confesó: “Antes tenía la libertad de poder ir a tomar un helado, pero ya no me puedo dar esos gustos. Yo con mi hija no puedo negociar, con mi mama dejamos de consumir leche”. 
Sin embargo, el cambio más abrupto fue en el rubro de las frutas y verduras: sólo en octubre subieron 19,72%, mientras que aumentaron 158% desde octubre 2021. Sobre ello, Sergio Garberoglio Castillo, encargado de un edificio, aseguró que con lo que antes podía comprar un kilo de verduras, hoy no llega ni al medio kilo. Además, expresó: “Tengo que evaluar mucho a la hora de salir a comprar. Yo vivo acá en Recoleta por mi trabajo y es todo aún más caro, pasas la Av. Corrienetes y es otro precio, pero no tengo tiempo”.
 

Fuente: informe de ISEPCI

La mayoría de los entrevistados comentó que debió dejar las marcas primarias por otras alternativas para poder seguir comprando ciertos productos. Milagros Ortega, empleada de Exxon Mobile, acaba de mudarse sola y proclamó: “Si antes me compraba mayonesa Hellmans, hoy capaz voy por la Dánica. Yo busco las ofertas, soy experta en ahorro. Sigo yendo a Disco pero me fijo los días que hay descuentos, aprovecho esas cosas”. 
La inflación en la industria alimentaria afecta a todos los vecinos sin discriminación, pero en diferentes formas. Eduardo Costa, ingeniero y empresario de 60 años, expresa que aunque no deja de comprar los productos que le gustan y sus marcas preferidas, trata de ser más selectivo y cuando ve algo más barato compra en cantidad.